สูตรเกี๊ยวน้ำโฮมเมด 
วัตถุดิบ
ส่วนผสมไส้เกี๊ยว
– หมูสับ 200 กรัม
– กุ้งสับ 100 กรัม (หรือใช้เฉพาะหมูก็ได้)
– รากผักชี กระเทียม พริกไทย (โขลกละเอียด) 1 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันงา 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
– แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ น้ำซุป
– น้ำเปล่า 4 ถ้วย
– กระดูกหมู หรือโครงไก่ 300 กรัม
– รากผักชี 2 ต้น
– กระเทียมบุบ 3 กลีบ
– หอมใหญ่ 1 หัว (เพิ่มความหวาน)
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 ช้อนชา
– ต้นหอมซอย ผักชีซอย (สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำเกี๊ยวน้ำ
ทำไส้เกี๊ยว
– ผสมหมูสับ กุ้งสับ รากผักชี กระเทียมพริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำตาล คนให้เข้ากัน
– ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนชา วางบนแผ่นเกี๊ยว ห่อให้แน่น
ทำน้ำซุป
– ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมู/โครงไก่ ต้มไฟอ่อนๆ
– ใส่รากผักชี กระเทียม หอมใหญ่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ เคี่ยว 30-40 นาที
ลวกเกี๊ยว 
– ต้มน้ำให้เดือด ลวกเกี๊ยวจนลอยขึ้น ตักขึ้นพักไว้
ประกอบจาน 
– ตักน้ำซุปร้อนๆ ใส่ชาม ใส่เกี๊ยวลวก โรยต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
