สูตร ปีกไก่ทอดเกล็ดขนมปัง กรอบนอกนุ่มใน กินเล่นก็ได้
มาแล้วจ้า สูตร ปีกไก่ทอดเกล็ดขนมปัง กรอบนอกนุ่มใน กินเล่นก็ได้ กินกับข้าวก็ฟินสุดๆ 
ส่วนผสม
ปีกไก่
– ปีกไก่กลาง หรือ ปีกไก่บน 500 กรัม
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
– น้ำตาลเล็กน้อย (ตามชอบ)
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– แป้งทอดกรอบ หรือแป้งเอนกประสงค์ ½ ถ้วย
– เกล็ดขนมปัง (ชนิดหยาบ) สำหรับคลุก
น้ำมัน:
– น้ำมันพืชสำหรับทอด (ปริมาณพอท่วมไก่)
วิธีทำ
1. หมักปีกไก่
– ล้างไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง
– หมักไก่กับกระเทียมสับ, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, พริกไทย และน้ำตาล
– พักไว้ในตู้เย็น 30 นาทีขึ้นไป (ยิ่งหมักนานยิ่งเข้าเนื้อ)
2. คลุกแป้ง & เกล็ดขนมปัง
1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน
2. นำไก่ที่หมักแล้ว คลุกแป้งให้ทั่ว
3. ชุบไข่ไก่
4. คลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วจนหนาแน่น
3. ทอด
– ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง
– ทอดไก่จนเหลืองกรอบทั้งชิ้น ใช้เวลาประมาณ 7–10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด
– ตักขึ้นพักบนตะแกรงหรือกระดาษซับมัน เสิร์ฟพร้อม
– ซอสมะเขือเทศ
– ซอสพริก
– มายองเนส
– หรือจิ้มกับน้ำจิ้มไก่ก็เด็ดมาก
