แจกสูตรทำ “เต้าทึงน้ำลำไย” หอมอร่อย สีสวย เครื่องแน่นๆ หวานเย็นชื่นใจรับหน้าร้อน

แจกสูตรทำ “เต้าทึงน้ำลำไย” หอมอร่อย สีสวย เครื่องแน่นๆ หวานเย็นชื่นใจรับหน้าร้อน

 

ส่วนผสมน้ำลำไย

  • ลำไยอบแห้ง 70 กรัม
  • น้ำ 2,500 กรัม
  • น้ำตาลโอวทึ้ง 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 180 กรัม
  • ใบเตย 1 มัด

ส่วนประกอบ เต้าทึงน้ำลำไย

  • ถั่วแดง
  • แปะก๊วย
  • ลูกเดือย
  • เฉาก๊วย
  • พุทราเชื่อม
  • แป้งโบ๊กเกี้ย
  • น้ำลำไย
  • น้ำแข็ง
  • ส่วนผสมอื่นๆ ตามชอบ

วิธีทำเต้าทึงน้ำลำไย

 

1. นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่ใบเตยลงไป ตั้งน้ำให้เดือด

2. ระหว่างรอน้ำเดือดใส่เนื้อลำไยลงไปได้เลย

3. ต้มจนลำไยเม็ดบาน ใส่น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลโอวทึ้ง (ใส่น้ำตาลโอวทึ้งเพื่อให้น้ำลำไยมีสีสวย)

4. คนจนน้ำตาลละลายหมด ปิดแก๊ส แล้วพักไว้

5. นำส่วนประกอบเต้าทึงมาตักใส่ถ้วย ใส่แป้งโบ๊กเกี้ย ตามด้วยน้ำแข็งบด หรือน้ำแข็งไส แล้วราดด้วยน้ำลำไย พร้อมเสิร์ฟ

Related posts

Leave a Comment