สเตรอเบอร์รี่ น้ำผลไม้ มีประโยชน์ดีเยี่ยม ช่วยบำรุงผิวพรรณ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก

สตรอเบอรี่

ประโยชน์ สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอรี่ผลเล็กๆที่ทุกๆคนชื่นชอบนั้น อุดมไปด้วยประโยชน์เพื่อสุขภาพมากมาย ทั้งยับยั้งป้องกันโรค ช่วยบำรุงรักษาระบบต่างๆในร่างกาย และช่วยบำรุงผิวพรรณ ถือว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพอีกชนิดนึงไม่ควรพลาดเลยทีเดียวเลยคะ

ช่วยยับยั้งป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ แอนโทไซยานิน เคอซิติน เคมเพอรอล ซึ่งเจ้าสารเหล่านี้จะช่วยชะลอการเกิดอนุมูลอิสระที่เป็นที่มาของการเสื่อมถอยของเซลต่างๆในร่างกายที่เป็นต้นเหตุของการการเกิดโรคมะเร็งหลายๆชนิด ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้อีกคะ

ลดความดันโลหิต และโรคหัวใจ สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วย โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งเป็นตัวช่วยควบคุมระดับความดันเลือดให้อยู่ในสภาวะปรกติ และยังมี วิตามิน ใยอาหาร และโฟเลตที่ช่วยลดคอเรสเตอรอลและไขมันเลวในร่างกาย เพิ่มปริมาณไขมันดีทำให้หลอดเลือกสะอาด ป้องการหลอดเลือดอุดตัน ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรง

ส่งเสริมการทำงานและบำรุงสมอง ด้วยจุดเด่นเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระนี่เองจึงทำให้ สตรอเบอร์รี่มีส่วนช่วยในการส่งเสริมการทำงานของสมองให้ดีขึ้นทำให้อนุมูลอิสระน้อยลง ลดการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อและเส้นประสาทต่างๆ และยังมีไอโอดินที่ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างเต็มที่และมีประสิทธิภาพอีกด้วย

ช่วยบำรุงสายตา ด้วยที่ปัจจัยหลักที่ทำให้ระบบการทำงานของดวงตาเสื่อมสภาพลงนั้นมาจากสารอนุมูลอิสระ และการขาดสารอาหารบางตัว อายุยิ่งมากขึ้นก็จะยิ่งทำให้สายตาเราเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งสตรอเบอร์รี่นั้นมีส่วนช่วยต้านการเกิดอนุมูลอิสระได้ เพราะมี ฟลาโวนอยด์ กรดฟีโนลิกส์ และวิตามินอีกหลายตัว จึงทำให้ชะลอความเสื่อมของระบบการมองเห็น ช่วยปรับความดันในตาให้กลับมาเป็นปกติ ช่วย ป้องกันโรคต้อกระจก ช่วยลดความเสื่อมของจอประสาทตาได้

ป้องกันหวัด ภูมิแพ้ และโรคเลือดออกตามไรฟัน สตรอเบอร์รี่มีวิตามินซีอยู่มาก จึงป้องกันหวัด เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับทานหลังฟื้นไข้ ช่วยลดอาหารภูมิแพ้ และโรคภายในช่องปากที่เกิดจากการขาดวิตามินซีด้วยคะ

ยาระบายอ่อนๆ มีสรรพคุณทางยา สตรอเบอร์รี่ ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ และยังช่วยแก้อาหารท้องร่วงได้ เพราะสตรอเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีและธาตุเหล็กนั้นเอง

ช่วยบำรุงผิวพรรณ สตรอเบอร์รี่มีวิตามินมากมายจึงมีส่วนช่วยในเรื่องของผิวพรรณโดยเฉพาะวิตามินซีและสารต้านนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอวัย ป้องกันการเสื่อมสภาพของผิว ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส

วิธีทำน้ำสตรอเบอรี่

เตรียมวัตถุดิบ

1.สตรอเบอรี่สด 500 กรัม

2.น้ำตาลทราย 1/3ถ้วยตวง ชอบหวานให้เพิ่มอีกจ้า

3.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

4.น้ำเปล่า 1,500 มล

วิธีทำ

นำสตรอเบอรี่สดไป ล้างน้ำสะอาด แกะใบที่หัวสตรอเบอรี่ออก แล้วผ่าครึ่งเตรียมไว้

จากนั้นนำสตรอเบอรี่ลงหม้อใส่ น้ำเปล่า+ น้ำตาล+เกลือ แล้วเอาไปต้ม ใช้ไฟกลาง ประมาณ 25 นาที

ยกหม้อลงกรองเนื้อสตรอเบอรี่ออก ตักฟองออกให้หมด พักไว้ให้เย็น แล้วน้ำไปแช่ตู้เย็น แล้วนำมาดื่มได้เลยจ้า

ลองไปทำดื่มดูนะคะ หวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนๆนะคะ

เรียบเรียงโดย ตำราลับ