แจกสูตร “ผัดกะเพรากุ้ง” เมนูคลาสสิคกินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ อร่อยทำง่ายสุดๆ
ส่วนผสม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม/พริก 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้ง จำนวนตามที่ต้องการ
น้ำเปล่า หรือน้ำสต๊อก 1/4 ถ้วย
น้ำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 หยิบมือ
ใบกะเพรา ตามชอบ
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันพืชในกระทะไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมและพริกลงไปเลย
2.ผัดพริกและกระเทียมจนพอมีกลิ่นหอมจากนั้นให้ใส่กุ้งลง กุ้งยิ่งตัวใหญ่ยิ่งน่ากิน
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก
4.ผักจนส่วนผสมเข้ากันดี ตามด้วยใบกะเพรา ผัดจนใบกะเพราสลด หรือหากใครชอบผักชนิดไหน
ก็สามารถใส่ลงไปได้เลยตามความชอบเช่นหอมหัวใหญ่หรือแครอท
