แจกสูตรทำ “ข้าวผัดโบราณ” เครื่องแน่นจัดเต็ม รสกลมกล่อม อร่อยทำง่ายทานเพลินมากๆ
วัตถุดิบ
ข้าวสวย 1 ถ้วย
สันคอหมู หรือสันนอกหมู 100 กรัม
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
คะน้า 1-2 ต้น ตามชอบ
มะเขือเทศ 1-2 ลูก
หอมใหญ่ 1 ลูก
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น ตามชอบ แป้งชอบเยอะๆ เลยจัดเยอะเลยค่ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปผัดให้พอหอม ใส่หมูลงไป ผัดจนเริ่มสุก ใส่ไข่ลงไปตีให้แตก ผัดจนพอเริ่มสุก
2.ใส่ข้าวลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันดี
3.ใส่ผักทั้งหมดลงไป ผัดให้เข้ากัน และผักสุกดี
4.โรยพริกไทยตามชอบ ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟเตรียมเสิร์ฟได้เลย
5.ข้าวผัดพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
ขอบคุณสูตรและรูปจาก https://lul.la/cooking/fried-rice-with-soy-sauce , สุรีรัตน์ อภิสิทธิจรูญเลิศ
