แจกสูตรทำ “ไก่ต้มน้ำปลา” เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก แต่ต้องใช้เวลาพอสมควร ยิ่งต้มยิ่งเปื่อย ยิ่งตุ๋นยิ่งอร่อย
ส่วนผสม
น่องไก่ติดสะโพก 3 ชิ้น
กระเทียม 3 กลีบ
รากผักชี 3 ต้น
น้ำปลา 1 ทัพพี
ซอสฝาเขียว 1 ทัพพี
ซอสถั่วเหลือง 1/2 ทัพพี
น้ำมันหอย 1 ทัพพี
ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ทัพพี
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
ขั้นตอนการทำ
1.เทน้ำใส่หม้อตั้งไฟรอน้ำให้เดือด ใส่กระเทียม รากผักชี และเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
2.ใส่น่องไก่ลงไป ปิดฝาต้มทิ้งไว้ 15 นาที เมื่อครบเวลา พลิกไก่กลับอีกด้านแล้วต้มต่ออีก 15 นาที จนไก่เปื่อยนุ่มเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ
