แจกสูตรทำ “ข้าวเหนียวมูนกะทิกล่อง” ของหวานไทยแบบง่าย ๆ หอมหวานละมุน
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน
ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม
สารส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำ สำหรับแช่ข้าวเหนียว
ใบเตยฉีกแล้วมัดประมาณ 10 ใบ
กะทิกล่อง 350 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนชา
วิธีทำข้าวเหนียวมูน
1.ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปจนท่วมข้าวเหนียว จากนั้นคนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง
2.ล้างข้าวเหนียวที่แช่กับสารส้มไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้สักครู่
3.เทข้าวเหนียวลงในหวดนึ่งข้าว ใส่ใบเตยลงไป นำหวดไปวางลงในน้ำเดือด นึ่งประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก
4.ผสมกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือป่นในอ่างผสม คนจนเข้ากัน เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ พร้อมเสิร์ฟ
