แจกสูตรทำ “ต้มเล้ง” เมนูกับแกล้มเปื่อยนุ่ม น้ำซุปเผ็ดจัดจ้าน มาพร้อมเทคนิคต้มเล้งให้เปื่อยไว
ส่วนผสม ต้มเล้ง
กระดูกเอียเล้ง
เกลือ
หอมใหญ่
รากผักชี
ซีอิ๊วขาว
พริกกับกระเทียมโขลก
น้ำมะนาว
น้ำปลา
ผักชีฝรั่งซอย
วิธีทำต้มเล้ง
1.ล้างกระดูกเอียเล้งให้สะอาด เติมน้ำเปล่า หอมใหญ่ รากผักชี เติมเกลือเล็กน้อย ต้มประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือจนเปื่อย ช้อนฟองออกจนน้ำซุปใส
2.พอครบเวลาเติมซีอิ๊วขาว ตักใส่ชาม ปรุงรสด้วยพริก กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำปลา โรยผักชีฝรั่งซอย ชิมรสตามชอบ
