แบ่งปันสูตร สปาเกตตีผัดกะเพราหมูกรอบ อร่อยครบรสต้องลอง
สปาเกตตีกะเพราหมูกรอบ
ส่วนผสม
1 หมูกรอบ 300 กรัม
2 เส้นสปาเกตตีต้มสุก 1 ถ้วย
3 กะเพราสด 1 ถ้วย
4 พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
5 กระเทียม 5-6 กลีบ
6 พริกขี้หนู 10 เม็ด
7 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เริ่มตำพริกกับกระเทียมก่อนเลยค่ะ ตำละเอียดตามชอบเลยค่ะ
เปิดเตาไฟกลาง ๆ ไปทางอ่อนก่อนนะคะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกกับกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม
หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่ตามชอบเลยค่ะใส่หมูกรอบลงไปผัดให้เข้ากับพริกและกระเทียมเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่านิดหน่อยไม่ให้แห้งติดกระทะได้คะ
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายค่ะ ตามด้วยน้ำมันหอยเติมน้ำปลาลงไป ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปด้วยค่ะ ผัดแล้วชิมรสให้ถูกปากก่อนคะ
ใส่ใบกะเพราลงไปค่ะ เตรียมใส่เส้นสปาเกตตีที่เราต้มไว้ล่วงหน้าใส่เส้นแล้วก็ผัดให้เข้ากันดี
เสร็จแล้วแค่นี้ก็ได้สปาเกตตีกะเพราหมูกรอบอร่อย ๆ ไว้ทานแล้วค่ะ
เพื่อนลองทำทานได้เลยนะค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรโดย ภาพประกอบจาก
คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
