ชวนมาทำ แกงคั่วซี่โครงหมูอ่อนสัปปะรด ทำง่าย อร่อยกลมกล่อมครบรส
แกงคั่วซี่โครงหมูอ่อนสัปปะรด
วัตถุดิบ
1 ซั่โครงหมูอ่อน
2 หัวกะทิ หางกะทิ
3 สัปปะรดหั่น
4 หอมใหญ่ซอย
5 พริกแกงเผ็ดใต้
6 กระเทียม
7 กะปิ
8 น้ำปลา
9 น้ำตาลปึก
10 ใบมะกรูด
วิธีทำ
เริ่มเอาหอมแดง กระเทียม กะปิ ตำแล้ว เอาไปผัดกับพริกแกง
ผัดไฟอ่อนพอพริกแกงสุกหอม ใส่ซี่โครงหมูลงไป เติมหัวกะทิ
ใส่สัปปะรด ใบมะกรูด เติมหางกะทิเพิ่มอีกนิดหน่อยค่า
เคี่ยวไฟอ่อน 7 นาที สัปปะรดสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำตาลปึก ให้มี รสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว
แกงเข้มข้น ซี่โครงหมูเนื้อนิ่มหวาน ด้วยความเปรี้ยวหวานจากสัปปะรด เข้ากันดี
เสร็จแล้วค่ะ
พร้อมทานได้เลยค่าาา
ขอขอบคุณสูตรจาก swin
