แบ่งปันสูตรวิธีทำ ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม หรือซุปมะเขือ อร่อยจนต้องขออีกจาน
ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม หรือซุปมะเขือ
ส่วนผสม
1 มะเขือยาวสีเขียว
2 พริกสด
3 หอมเเดง
4 กระเทียม
5 ไข่ไก่
6 ต้มหอม
7 ผักชี
8 ใบสะระเเน่
วิธีทำ
เริ่มนำมะเขือยาว มาย่างในกระทะ ให้นุ่มเเละสุก
นำพริกสด หอมเเดง กระเทียม ย่างในกระทะ
เคล็ดลับ ชอบเผ็ด เพิ่มพริกตามใจชอบได้เลยค่ะ
น้ำมะเขือยาว พริก หอมเเดง กระเทียม มาลอกเปลือกออก เเล้วเตรียมน้ำปลาร้าต้มสุก เเละไข่ต้ม
จากนั้นนำพริก หอมเเดง กระเทียม โขลกให้ละเอียดพอดี เเล้วเติมน้ำปลาร้าต้มสุก
หั่นมะเขือยาวใส่ในครก ตำให้พอแหลก
เเล้วใส่ไข่ต้มลงไป
ตำทุกอย่างให้เข้ากันดี
ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาตามใจชอบ
เสร็จเรียบร้อยเเล้ว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เพิ่มความอร่อยด้วยไข่ต้ม เเละใบสะระเเน่ เเล้วทานได้เลยค่าาา
ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com
