แจกสูตร แซลมอนย่างใบชะพลู เมนูปลาหอมอร่อยฟินในทุกๆคำ
ปลาแซลมอนย่างใบชะพลู
ส่วนผสม
1 เนื้อปลาแซลมอน หั่นชิ้นยาว ประมาณ 3 นิ้ว จำนวน 200 กรัม
2 ใบชะพลู 20 ใบ
3 น้ำมันพืช เล็กน้อย
4 เกลือป่น เล็กน้อย
5 พริกไทยดำบดหยาบ เล็กน้อย
ส่วนผสม น้ำจิ้ม
1 น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
3 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4 น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
5 พริกขี้หนูหั่นแว่น 2 เม็ด
วิธีทำ
เริ่มโรยเกลือและพริกไทยดำบนเนื้อปลาแซลมอน
จากนั้นห่อด้วยใบชะพลู เสียบไม้แล้วย่างบนกระทะที่ใส่น้ำมันเล็กน้อยจนเนื้อปลาสุกหอม
เตรียมส่วนผสมน้ำจิ้มโดยผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำเข้าด้วยกัน ต้มจนเดือด ปิดไฟ
แล้วพักไว้ให้เย็น ใส่พริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ เสิร์ฟพร้อมกับปลาแซลมอน
พร้อมทานได้เลยค่ะ
ปลาแซลมอนย่างใบชะพลู รสชาติอร่อยแล้ว ยังทำง่ายสุด ๆ ลองทำทานได้เลยค่าา
