แบ่งปันสูตร ข้าวไข่ข้นแฮม ทำก็ง่าย แสนอร่อย ไข่เยิ้มๆน่ากินสุดๆ
สวัสดีค่ะ เอาเมนูง่าย ๆ มาฝากค่ะ ข้าวไข่ข้นแฮมนั่นเอง ช่วงที่โควิดระบาดแล้วต้องอยู่บ้านนี่ มันทำให้เราขี้เกียจออกไปสรรหาวัตถุดิบค่ะ เลยเอาของที่มีอยู่ในบ้านมาทำ ลองทำกันดูนะคะ ง่ายมาก ๆ เลยคะ
ส่วนผสม ไข่ข้นแฮม
1.ไข่ไก่ 2 ฟอง
2.นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา
4.น้ำมันหอย
5.เนยสด (เพื่อความหอมมันค่ะ ถ้าไม่มีก็ข้ามไปเลยค่ะ)
6.น้ำมัน
7.แฮม
วิธีทำไข่ข้นแฮม
ตอกไข่ใส่ชาม เติมนมสด ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมันหอย ตีให้เข้ากันกับไข่ค่ะ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางต่ำค่ะ เมื่อกระทะร้อนแล้วใส่น้ำมันตามด้วยเนย ถ้าใครอยากจะใส่แต่เนยอย่างเดียวก็ได้นะคะ แต่การใส่น้ำมันผสมเนยจะทำให้เนยไม่ไหม้และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลค่ะ เมื่อเนยละลายหมดแล้วให้ใส่แฮมลงไปผัด ๆ หน่อยค่ะ
จากนั้นตามด้วยไข่ค่ะ คนไปมาให้ไข่เป็นริ้ว ๆ ค่ะ คนได้สักพักแล้วให้หยุดเมื่อไข่เริ่มสุกค่ะ จากนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ว่าชอบสุกมากหรือสุกน้อย แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมาก ๆ เลย
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
