แบ่งปันสูตร ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง อาหารใต้ หอมเครื่องแกง อร่อยรสจัดจ้านเข้มข้นลงตัว
ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง
ส่วนผสม
1 พริกแกงใต้
2 เนื้อวัวส่วนโหนก ไม่เหนียว
3 ลูกเหรียง
4 ใบมะกรูด เม็ดพริกไทยอ่อน
5 น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมัน
6 นมสด
วิธีทำ
เริ่มจากหั่นเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ หมักกับนม ช่วยทำให้ไม่คาวและเนื้อนุ่มขึ้น
ผัดพริกแกงให้หอม ใส่เนื้อลงไปผัดให้เข้ากันดี เติมน้ำเล็กน้อยลงไปผัดจนเข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ เคี่ยวจนเนื้อสุก
แล้วใส่ลูกเหรียง ฉีกใบมะกรูด เม็พริกไทยอ่อน ลงไปผัดให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุกพอดี
ตักใส่จานเสริฟได้เลยจ้าา
เสร็จแล้วพร้อมทานได้เลยค่าาา
ขอขอบคุณสูตรจาก ที่มา : maekwansri
