แบ่งปันสูตร ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง อาหารใต้ หอมเครื่องแกง อร่อยรสจัดจ้านเข้มข้นลงตัว

แบ่งปันสูตร ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง อาหารใต้ หอมเครื่องแกง อร่อยรสจัดจ้านเข้มข้นลงตัว

ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง

ส่วนผสม

1 พริกแกงใต้

2 เนื้อวัวส่วนโหนก ไม่เหนียว

3 ลูกเหรียง

4 ใบมะกรูด เม็ดพริกไทยอ่อน

5 น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมัน

6 นมสด

วิธีทำ

เริ่มจากหั่นเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ หมักกับนม ช่วยทำให้ไม่คาวและเนื้อนุ่มขึ้น


ผัดพริกแกงให้หอม ใส่เนื้อลงไปผัดให้เข้ากันดี เติมน้ำเล็กน้อยลงไปผัดจนเข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ เคี่ยวจนเนื้อสุก

แล้วใส่ลูกเหรียง ฉีกใบมะกรูด เม็พริกไทยอ่อน ลงไปผัดให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุกพอดี

ตักใส่จานเสริฟได้เลยจ้าา

เสร็จแล้วพร้อมทานได้เลยค่าาา

ขอขอบคุณสูตรจาก ที่มา : maekwansri

Related posts

Leave a Comment