แบ่งปันสูตร แกงเลียงกุ้ง สูตรดั้งเดิม อร่อยแถมทำง่ายๆมีประโยชน์และบำรุงสุขภาพ
แกงเลียงกุ้ง
ส่วนผสม
1กุ้งสด (เก็บหัวกุ้งไว้ต้มน้ำแกงด้วยค่ะ)
2เครื่องแกง (เม็ดพริกไทย หอมแดง กระชายเล็กน้อย กะปิ กุ้งแห้ง)
3ผักต่างๆ ( บวบ เห็ดฟาง ฝักทอง ข้าวโพดอ่อน ยอดมะรุม)
4ใบแมงลัก
5น้ำปลา เพิ่มรสนัวตามใจชอบได้ค่ะ
วิธีทำ
โขลกส่วนผสมเครื่องแกงให้เข้ากันดีคะ
ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือดก็ใส่หัวกุ้งลงต้มซักพัก แล้วตักหัวกุ้งออก แล้วใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไปคะ
แล้วรอให้เดือดดี ใส่ผักต่างๆ รอให้เดือดจนผักสุก ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลาเพิ่มรสตามใจชอบได้ค่ะ แล้วใส่ใบแมงลัก ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เพื่อนๆอย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะ รับรองอร่อยติดใจทานได้ทั้งบ้านไม่ผิดหวังแน่นอนเลยค่ะ
ขอขอบคุณสูตรโดยภาพจาก.Supaporn Kumnodnae
