ชวนมาทำ ปลาดอรี่ซอสโหระพา เมนูปลาหอมซอสโหระพาอร่อยน่าทานสุดๆ
ปลาดอรี่ซอสโหระพา
ส่วนผสม
1 ปลาดอรี่หั่นเป็นท่อน
2 ใบโหระพาสับ
3 น้ำผึ้ง
4 เปลือกเลมอนดองสับเป็นเต๋าเล็ก ๆ
5 ผักกาดหอม
6 มะเขือเทศหั่นแว่น
7 เลมอน
วิธีทำ
เริ่มจากนำปลาดอรี่ทำความสะอาดรอสะเด็ดน้ำดี
จากนั้นนำไปทอดในกระทะ ทอดจนสุกเหลืองสวย เตรียมรอไว้
มาทำซอส นำใบโหระพาสับไปปั่นกับน้ำต้มสุก นำมาผสมกับน้ำผึ้งและเปลือกเลมอนดอง ชิมให้ได้รสเปรี้ยวหวานตามใจชอบ
แล้วจัดวางผักกาดหอมตามด้วยมะเขือเทศและปลาดอรี่ เทซอสโหระพาลงบนเนื้อปลาตกแต่งด้วยเปลือกเลมอนหั่นฝอย
เตรียมทานได้เลยค่าา
หากเพื่อนๆชอบทำตามได้เลยนะค่ะ
หมายเหตุ หากจะทานเป็นเมนูปกติ ซอสโหระพาใส่พริกขี้หนูเขียว กระเทียม และรากผักชี เติมมะนาวและน้ำปลาลงไป เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้เลยค่ะ
