แบ่งปันสูตรวิธีทำ ไก่อบ เมนูทำง่าย เนื้อไก่อร่อยกรอบนุ่มเคี้ยวจนเพลินปาก

 แบ่งปันสูตรวิธีทำ ไก่อบ เมนูทำง่าย เนื้อไก่อร่อยกรอบนุ่มเคี้ยวจนเพลินปาก

ไก่อบ
ส่วนผสม 
1 กระเทียม 5 กลีบเล็ก
2 พริกไทยเม็ด 1/4 ช้อนชา

3 ลูกผักชี 1/2 ช้อนชา

4 สะโพกไก่ 500 กรัม (ล้างให้สะอาดพักไว้สะเด็ดน้ำ)

5 พริกป่น 1/4 ช้อนชา

6 น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ (เปลี่ยนจากสูตรเดิมที่ใช้น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ)

7 น้ำปลา (ใส่พอปริ่มไก่)

8 ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ ไก่อบ

มาเริ่มโขลกกระเทียม พริกไทย และลูกผักชีให้ละเอียดดี ใส่ลงไปในเนื้อไก่

ใส่พริกป่น น้ำผึ้ง น้ำปลา และผงกะหรี่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง หรือทั้งคืนก็ได้

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส นำไก่เข้าอบใช้เวลา 15 นาที หรืออบจนหนังไก่ตึงแล้วลดอุณหภูมิลงมาที่ 175 องศาเซลเซียส อบจนหนังไก่เริ่มจะเหลือง ใช้เวลา 10-15 นาที แล้วลดอุณหภูมิลงมาที่ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนอีกประมาณ 10-15 นาทีได้

 

ไก่ก็จะสวยน่าทานมากๆเลยคะ

ลงมือทานได้เลยค่า เพื่อนๆลองทำตามได้เลยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพประกอบจาก
คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)

Related posts

Leave a Comment