สูตรและวิธีทำขนมปังกระเทียมชีส (Garlic Cheese Bread)
ขนมปังกระเทียมชีสเป็นเมนูยอดฮิตที่มีรสชาติหอมมัน เค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ กรอบนอกนุ่มใน แถมชีสเยิ้มๆ น่าทานสุดๆ มาดูสูตรและวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
สำหรับขนมปัง
– ขนมปังบาแกตต์ หรือขนมปังแถวหนานุ่ม 1 ก้อน
– เนยเค็ม 100 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
– กระเทียมสับละเอียด 4-5 กลีบ
– พาร์สลีย์สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (เพิ่มความหอม)
สำหรับไส้ชีส
– มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม (หรือชีสตามชอบ)
– ครีมชีส 100 กรัม
– นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้รสกลมกล่อม)
– ไข่แดง 1 ฟอง (ช่วยให้ไส้เนียน)
วิธีทำ
**1. เตรียมไส้ชีส
1. ผสมครีมชีส, นมข้นหวาน และไข่แดงเข้าด้วยกัน คนให้เนียน
2. ใส่มอสซาเรลล่าชีสลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
**2. เตรียมเนยกระเทียม
1. ผสมเนยเค็ม, กระเทียมสับ, พาร์สลีย์ และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน
2. คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
**3. เตรียมขนมปัง
1. ใช้มีดหั่นขนมปังเป็นช่องๆ คล้ายตาราง (ห้ามหั่นขาด)
2. ใช้ช้อนหรือมือแหวกช่องขนมปังออกเล็กน้อย แล้วทาเนยกระเทียมให้ทั่ว
**4. ใส่ไส้ชีส
1. ตักไส้ชีสที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปตามรอยที่หั่น
2. โรยมอสซาเรลล่าชีสเพิ่มด้านบน
**5. นำไปอบ
1. วอร์มเตาอบที่ 180°C ประมาณ 10 นาที
2. นำขนมปังเข้าอบ 10-15 นาที หรือจนชีสละลายและหน้าขนมปังเหลืองกรอบ
ลองทำดูนะ อร่อยแน่นอน
