ไก่นุ่ม หอมซีอิ๊ว อร่อยเข้มข้น ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก มือใหม่ก็ทำได้
สูตรไก่นึ่งซีอิ๊ว
วัตถุดิบ
– น่องไก่หรือสะโพกไก่ 500 กรัม
– ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ขิงหั่นแว่น 4-5 ชิ้น
– ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
– พริกไทยป่น ตามชอบ
– น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
หมักไก่กับซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำมันงา กระเทียม ขิง และพริกไทย คลุกให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที
นำไก่ที่หมักไว้ใส่จาน โรยต้นหอม วางขิงเพิ่มเติม และเติมน้ำเปล่าลงไป
นึ่งไก่ด้วยไฟกลางประมาณ 30-40 นาที หรือจนไก่นุ่ม
ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมเพิ่มความหอม
พร้อมทาน อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน
