แจกสูตรทำ “ปลากะพงนึ่งมะนาว” อร่อยเปรี้ยวแซ่บ จนหยุดไม่อยู่แน่นอน
ส่วนผสม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสับ
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 3 ต้น
วิธีทำ
1.ผสมน้ำยำก่อน ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูสับและกระเทียมสับ ผสมรอไว้ในชาม
2.เตรียมปลากระพง ล้างให้สะอาด เตรียมหม้อนึ่งวางรากผักชีไว้บนจานแล้ววางปลาลงไปนึ่งปิดฝาใช้เวลา 15 นาที
เมื่อนึ่งครบเวลาแล้วเปิดฝาหม้อ เทน้ำยำลงไปบนตัวปลาแล้วปิดฝานึ่งต่อ 2-3 นาที
