แบ่งปันสูตร ข้าวหมกไก่ ข้าวเหลืองสวย ทำง่ายๆ ใช้แค่หม้อหุงข้าวหอมนุ่มอร่อย ถึงเครื่อง
ข้าวหมกไก่
ส่วนผสม
1 น่องไก่ และสะโพกไก่ 1 กก. (สัดส่วนตามที่ชอบ)
2 ผงข้าวหมกไก่ โลโบ 2 ซอง
3 โยเกริต์รสธรรมชาติ 1 ถ้วย
4 เกลือ น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ
5 คนอร์ซุปไก่
6 หัวหอม กระเทียม
วิธีทำ
ล้างไก่ให้สะอาด คลุกด้วยผงข้าวหมกไก่ ตราโลโบ โยเกริต์ เกลือ น้ำตาล ( ไก่ 1 กก) ใช้โลโบ 2 ซองใหญ่ ถ้าหากอยากทำเยอะก็สามารถเพิ่มเติมส่วนผสมขึ้นได้ค่ะ
หมักไก่ทิ้งไว้ แช่ในตู้เย็น แช่ค้างคืนจะยิ่งดีค่ะ เพราะส่วนผสมจะเข้าเนื้อไก่ นุ่ม รสชาติดี แต่ถ้าไม่มีเวลาก็ 35 นาทีก็ได้ค่ะเจียวกระเทียมและหัวหอมให้กรอบ นำไก่ที่หมักแล้วมาทอดพอสุก ไม่ต้องให้เกรียมนะค่ะ เพราะเราต้องนำไปอบในหม้อหุงข้าวต่อ
นำไก่ออกจากกระทะนำข้าวสารที่แช่น้ำเตรียมไว้แล้วไปผัดในกระทะที่ทอดไก่ไว้ ใช้ต่อได้เลยนะคะ ข้าวสารจะเหลือง เสร็จแล้วนำข้าวไปหุงตามปกติ หรือถ้ากลัวน้ำมันจะเยอะเกินไปสามารถเทออกก่อนได้ค่ะ
นำข้าวมาหุง ใส่น้ำน้อยกว่าหุงข้าวปกติเล็กน้อย และใส่ไก่ที่ทอดแล้วลงในหม้อข้าว จัดเรียงตามใจชอบได้เลยค่ะ (ตรงนี้เราเพิ่มความหอมด้วยน้ำซุปคนอร์ใส่ลงไป 1 ก้อน)
หุงข้าวปกติ รอข้าวสุก ตักใส่จานแล้วโรยด้วยกระเทียม หอม เจียว เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
พร้อมรับประทานได้แล้วค่ะ หากต้องการเพิ่มความอร่อยควรกินกับน้ำจิ้มข้าวหมกไก่ หรือหากใครไม่มีก็สามารถใช้น้ำจิ้มไก่ธรรมดาก็ได้ค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรโดย หอมกาแฟ,และ บูตะ กะ กิมจิ
