แจกสูตรวิธีทำ เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล หอมอร่อยฟินทุกคำ
เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล
ส่วนผสม
1 กุ้งปอกเปลือก ไว้หาง ผ่าหลัง 4 ตัว
2 หมึกลอกหนัง หั่นชิ่นพอดีคำ 1 -3 ตัว
3 ใบกะเพราเด็ด ล้างน้ำ ผึ่งให้แห้ง 100 กรัม
4 เส้นใหญ่ยีแล้ว 100 กรัม
5 พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกัน 3 ช้อนโต๊ะ
6 น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เริ่มตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำลงไปผัดจนหอม
จากนั้นใส่กุ้งและหมึก ลงผัดพอสุก
แล้วใส่เส้นใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
ใส่ใบกะเพรา แล้วผัดให้เข้ากันอีกที แล้วก็ปิดไฟ
เสร็จแล้วพร้อมทานได้เลยค่าา
ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com
