แจกสูตร เกี๊ยวซ่าไส้หมูสับ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยฟิน
เกี๊ยวซ่าไส้หมูสับ
ส่วนผสม ทำไส้
1 แผ่นเกี๊ยวซ่า
2 หมูสับ
3 กระเทียม
4 สาเก
5 ซีอิ๊ว น้ำมันงา
6 เกลือและพริกไทย เล็กน้อย
7 แป้งมันฝรั่ง
8 ต้นหอม สับ
ทำน้ำซอส
1 ต้นหอม สับ
2 ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู
3 พริกไทย
4 ซูริโกมะ น้ำตาล
วิธีทำ
เริ่มใส่เนื้อสับลงในชาม แล้วนวดให้เหนียว
เพิ่มกระเทียมสับและส่วนผสมคลุกเข้ากัน
นำไส้มาวางบนผิวเกี๊ยวซ่า พับครึ่ง แช่น้ำแล้วปิดให้สนิท
จัดแนวปลายทั้งสองด้านหน้า แช่น้ำแล้วกดให้แน่นเพื่อปิด
แล้วใส่ในน้ำเดือด ต้มประมาณ 4 นาที แล้วใช้กระชอนตักขึ้น
ผสมส่วนผสม เพื่อทำซอส
ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู พริกไทย ซูริโกมะ น้ำตาลชิมรสตามชอบโรย ต้นหอม สับราดบนเกี๊ยวซ่าแล้วทานได้เลยค่าา
พร้อมทานได้เลยค่าา
