แบ่งปันสูตร หมูกรอบผัดกิมจิทานพร้อมกับเต้าหู้อ่อน รสอร่อยดีลงตัวสุดๆ
หมูกรอบผัดกิมจิทานพร้อมกับเต้าหู้อ่อน
วัตถุดิบ
1 หมูกรอบ ครึ่งกก.
2 เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม
3 กิมจิ 2 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก
4 โคชูจัง พริกเกาหลี 3 ช้อน
5 หอมใหญ่ 1 หัว
6 น้ำมัน 2-3 ช้อน
7 น้ำตาลนิดหน่อย
8 ต้นหอมซอย
วิธีทำ
เตรียมอบหมูกรอบแล้วหั่นชิ้นพอดี แล้วนำกิมจิ 2 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก
โคชูจัง พริกเกาหลี
เริ่มจากหั่นหอมใหญ่ นำไปผัดกับน้ำมัน 2-3 ช้อน ด้วยไฟกลาง ผัดให้หอมมีสีใส เติมโคชูจังลงไป 3 ช้อน
ผัดให้เข้ากัน ใส่กิมจิลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อย
แล้วใส่หมูกรอบลงไป
ตามด้วยต้นหอมซอย
นำเต้าหู้ขาวแบบนิ่ม นำไปอุ่นในเตาไมโครเวฟ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดวางที่ขอบจาน
ตักหมูกรอบผัดกิมจิใส่ในกลางจานที่มีเต้าหู้วางอยู่ขอบจานได้เลยจ้า
เริ่มทานหมูกรอบผัดกิมจิกับเต้าหู้อ่อน เต้าหู้รสอ่อนๆ ไปชดเชยรสเค็มเปร้ยวของกิมจิ พอดีทำให้รสกลมกลืนเข้ากันดี
ขอขอบคุณสูตรจาก swin
