แจกสูตร ขนมปังไส้กรอกพาร์เมซานชีส ขนมปังอบอร่อยหอมนุ่มชีสแน่นๆ
ขนมปังพาร์เมซานชีสไส้กรอก
ส่วนผสม
1 แป้งขนมปัง 250 กรัม
2 นมผง 20 กรัม
3 น้ำตาลทราย 35 กรัม
4 ยีสต์ 1 ช้อนชา
5 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6 น้ำมันรำข้าว 20 กรัม
7 น้ำ 90 มิลลิลิตร
8 กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
9 ไข่ไก่ เบอร์ 2 จำนวน 1 ฟอง
10 ไส้กรอก
11 พาร์เมซานชีสขูด
12 มายองเนส
วิธีทำ
เริ่มจากใส่แป้งขนมปัง นมผง น้ำตาลทราย ยีสต์ เกลือป่น น้ำมันรำข้าว น้ำเปล่า และกลิ่นวานิลลาจากนั้นตีจนเนียนประมาณ 15 นาที
แป้งที่ได้ที่แล้วจะขึงเป็นแผ่นฟิล์มได้ประมาณนี้ค่ะ
รวบแป้งให้หน้าตึง พักแป้งประมาณ 30 นาที -1 ชั่วโมง หรือจนกว่าแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า
พอครบเวลาชกไล่ลม นวดแป้งประมาณ 1-2 นาที พอแป้งขึ้นฟูแล้วแบ่งแป้งเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน คลึงเป็นลูกกลม ๆ พักแป้ง 10 นาที
จากนั้นก็นำมารีดเป็นแผ่นวงกลม
ทาไข่ไก่ นำมาคลุกกับพาร์เมซานชีส พักให้ขึ้นฟูประมาณ 80%
พอฟูแล้ววางไส้กรอก กดลงไปตรงกลาง ราดด้วยมายองเนสเลยจ้า
นำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 25-30 นาที
เสร็จแล้วค่ะ พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ
น่ากินมากๆเลยจ้าเพื่อนๆลองทำทานดูกันนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรโดย
ครัวป้ามารายห์
