แบ่งปันสูตรวิธีทำ “โอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่น” เก็บไว้ทำขายได้เลย แป้งเหนียวนุ่ม น่าทานหอมอร่อยลงตัว
โอโคโนมิยากิ พิซซ่าญี่ปุ่น
ส่วนผสม
1 ซอสโอโคโนมิยากิ
ซอสมะเขือเทศ 4 ชต.
น้ำตาลทราย 2 ชช.
เกลือป่นปลายช้อน
น้ำมะขามเปียก 1 ชต.
ซอสเปรี้ยว (หรือน้ำส้มสายชูหมัก) 1 ชต.
2 ตัวพิซซ่า
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
กุ้งสดหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
กะหล่ำปลีซอย 1+1/2 ถ้วย
แครอทหั่นเต๋าเล็ก 2 ชต.
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 2 ชต.
โชยุ 1 ชช.
มายองเนส
ปลาแห้งคัตสึโอะ 2 ชต. (หาซื้อไม่ได้ ใช้กุ้งแห้งโขลกละเอียดแทนได้ค่ะ)
ต้นหอมซอย
น้ำมันพืช 2 ชต.
วิธีทำ
1 เตรียมซอส
มาเริ่มผสมส่วนผสมในข้อ1 ทั้งหมดให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งเตา พอเดือดก็ยกลงได้
2 ทำตัวพิซซ่า
นำไข่ แป้ง น้ำสะอาด คนผสมให้เข้ากันดี ใส่กะหล่ำปลี กุ้ง แครอท หอมหัวใหญ่ ลงไปคนให้เข้ากันดี
นำไปทอดในกระทะ ให้เป็นแผ่นกลมๆ จนสุกดีทั้งสองด้าน แล้วทาด้วยซอสที่เตรียมไว้ ใส่มายองเนส โรยหน้าด้วย ต้นหอมซอย และปลาแห้งคะ
ถ้าหากมีสาหร่ายแห้ง ก็ใส่เพิ่มก็ได้เช่นกันค่ะ
ทานได้เลยคะสีสันน่ากินมากๆเลยคะ เพื่อนๆสนใจทำตามได้เลยหากจะนำไปต่อยอดทำขายสร้างรายได้อีกทางก็ได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจากคุณ.Supaporn Kumnodnae
