แจกสูตรทำ “ขนมบ้าบิ่น” บนกระทะเทฟล่อน หนานุ่มชิ้นใหญ่ๆอร่อยเต็มๆคำ ทำง่ายมากๆ
ส่วนผสม
กะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวทึนทึกขูด 2 ถ้วย
วิธีทำ
1.ผสมน้ำกะทิ น้ำตาลมะพร้าว คนจนน้ำตาลละลาย
2.ใส่แป้งข้าวเหนียวและแป้งท้าวยายม่อม คนให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วก็ใส่มะพร้าวขูดลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน
3.เตรียมกระทะเทฟล่อนเปิดไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนดีแล้ว ตักขนมแล้วหยอดลงไปขนานชิ้นพอดีคำ
4.ทำให้สุกทั้งสองด้าน เสร็จแล้วก็นำขึ้นมาใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
