แจกสูตรทำ “ข้าวปุ้นซาว” ขนมจีนซาว ขนมจีนน้ำนัว สูตรปลาร้า อร่อยแซบนัวมาก
ส่วนผสม
ขนมจีน 300 กรัม
น้ำปลาร้า 3-4 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ 1 ต้น
ใบมะกรูด 5-6 ใบ
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
ถั่วฝักยาว 4-5 ฝัก
เมล็ดกระถินถามชอบ
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น ตามชอบ
น้ำเปล่า 500 ml
ต้นทานตะวันงอก หรือผักอื่นๆตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
-
1
นำน้ำใส่หม้อ ตามด้วย ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำปลาร้า และกะปิ ต้มให้เดือด
-
2
นำผักไปลวกให้สุก
-
3
นำขนมจีนใส่ชามตามด้วยผักที่ลวกไว้ ราดด้วยน้ำปลาร้า โรยด้วยพริกป่น และเมล็ดกระถิน ตามชอบค่ะ
