แจกสูตรทำ “สามชั้นย่างสวรรค์” เมนูปาร์ตี้ หนึ่งเมนูเด็ดที่อยากให้ลอง
#สูตรหมัก
-หมูสามชั้น 1 โลครึ่ง (นำไปแช่เย็นก่อนค่อยนำมาหั่นชิ้น)
-พริกไท 1/2 ช้อนแกง
-ลูกผักชีคั่ว 1/2 ช้อนแกง
-กระเทียมไท 4 ช้อนแกง
-ซอสฝาเขียว 5 ช้นแกง
-ซอสหอย 5 ช้อนแกง
-น้ำตาลปิ๊บ 4 ช้อนแกง
-เกลือ 1/3 ช้อนแกง
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนครึ่ง
-นมข้นจืด 4 ช้อนแกง
-ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนแกง
-ชูรสตามใจชอบ
*หมักไว้ 2-3 ชม.หรือข้ามคืนก็ได้
#สูตรน้ำจิ้มน้ำราด
-น้ำมะขาม 800 กรัม
-เกลือ 1/3 ทัพพี
-น้ำตาลทราย 1 ทัพพีครึ่ง
-น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ทัพพี
-ชูรสตามใจชอบ
*นำไปตั้งใฟเคี้ยวให้เหนียวประมาณนึง และพักให้เย็นตัว และเพิ่ม
-พริกป่น 3-4ช้อนแกง (เผ็ดตามใจชอบ)
-ข้าวคั่ว 1 ช่อนแกง
-ใส่ผักชีไทย + ชีฝรั่ง
