แจกสูตรทำ “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า” เส้นนุ่มๆซอสฉ่ำๆครีมมี่สุดๆ ฟินๆไปเลย
+++ส่วนผสม+++
เตรียมเส้น
เส้นสปาเกตตี 150 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสคาโบนาร่า
เนย 10 กรัม
หอมใหญ่ 1/2 หัว
แฮมหั่นเต๋าตามชอบ
วิปปิ้งครีมรสจืด หรือ นมสดรสจืด 300 ml
พริกไทยตามชอบ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พาร์เมซานชีส ตามชอบ
ไข่แดง 1 ฟอง
+++ขั้นตอนการทำ+++
1.นำน้ำสำหรับต้มเส้นขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ใส่เกลือ น้ำเดือดใส่เส้นลงไป ประมาณ 12-15 นาที หรือจนกว่าเส้นจะสุก เมื่อสุกดีแล้วเทน้ำออกใส่ตะแกรง พักไว้
2.ทำซอสโดย ตั้งไฟ นำเนยผัดกับหอมใหญ่จนสุกใสดีแล้ว ใส่แฮมตามลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
3.ใส่วิปปิ้งครีมตามลงไป พอเดือด ใส่พาร์เมซานชีส ใส่เส้นลงไปคลุกเคล้า ปิดไฟ ใส่ไข่แดงลงไป รีบคลุกเคล้านะคะ เดี๋ยวไข่แดงจะสุกเป็นลิ่มๆ จะไม่สวยค่ะ
