แบ่งปันสูตร ปอเปี๊ยะทอดสูตรเจ อร่อยแป้งกรุบกรอบ ทานกับน้ำจิ้มสามรส สร้างอาชีพก็ได้

ปอเปี๊ยะทอดสูตร

ส่วนผสม

1 แผ่นแป้ง 1/2 โล

2 กระหล่ำปลี 1/2 ลูก

3 แครอท 1/3 ลูก

4 เห็ดหูหนูดำ 15-20 ดอก

5 วุ้นเส้น 2 ห่อเล็ก

6 เกลือ 1/2 ช้อนชา

7 ซีอิ๊ว 2-3 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา

9 พริกไทย 1 ช้อนชา

10 น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำผักกระหล่ำปลี แครรอท เห็ดหูหนูดำ และวุ้นเส้นมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆพอดี

ตั้งกะทะใส่น้ำมันแล้วนำกระหล่ำปลีลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมตามด้วยเห็ดหูหนูดำ แครรอทผัดให้เข้ากัน เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้วให้ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดใช้ไฟกลาง

ผัดอีกครั้งให้ทุกอย่างเข้ากันใส่เครื่องปรุงรส แล้วชิมรสชาติตามใจชอบ เสร็จเรียบร้อยตักพักไว้เอาแป้งมันผสมน้ำร้อน คนให้แป้งเข้ากัน เอาไว้ทาขอบแผ่นแป้ง จะได้สวยงามคะ