แจกสูตรวิธีทำ ยำหัวปลีใส่ปลากระป๋อง ทำง่ายๆ บอกเลยว่าอร่อยมาก
ยำหัวปลีใส่ปลากระป๋อง
วัตถุดิบ
1 หัวปลี 1 หัว
2 ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
3 หอมแขก 2 หัว
4 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6 มะนาว 1 ลูก
7 พริกขี้หนูตามใจชอบ
8 ใบสาระแหน่ตามใจชอบ
9 ใบหูเสือตามใจชอบ
วิธีทำ
เริ่มหั่นหัวปลีเอาที่อ่อนๆ ด้านใน ซอยแล้วแช่น้ำเกลือหรือจะบีบน้ำมะนาวเพิ่มลงไปก็ได้ หัวปลีจะไม่ดำคล้ำค่ะ สีก็จะขาวน่ากินแบบนี้
จากนั้นมาถึงขั้นตอนยำกันบ้าง ใส่พริกขี้หนูซอย และหอมแขกซอยลงไป บีบน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำปลา พร้อมใส่หัวปลี บีบเอาน้ำออกให้หมดก่อนนะคะ ใส่ปลากระป๋องตามลงไปค่ะ ใครอยากจัดให้สวย อาจแบ่งปลากระป๋องไว้ตกแต่งจานตอนเสร็จแล้วก็ได้นะคะ
จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเลยค่ะ
นำใบหูเสือ และใบสะระแหน่ ใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมจัดใส่จานค่ะ
ทานกับข้าว ข้าวเหนียว เป็นกับแกล้ม หรือกินเล่นก็อร่อย แซ่บมาก เลยค่ะ
เสร็จแล้วพร้อมรับประทานได้เลยค่ะ
เมนูทำง่ายที่ใหม่อยากเอามาแบ่งปันเพื่อนๆ กันนะคะ ใครลองเอาไปทำทานดูนะค่ะ
ขอขอบคุณสูตรจาก ที่มา : หัดเข้าครัว
