แบ่งปันสูตร “ผัดคะน้าปลากระป๋อง” อร่อยทำง่ายๆ แถมราคาประหยัด
ผัดคะน้าปลากระป๋อง
ส่วนผสม
1 ผักคะน้า
2 ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
3 เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ
4 น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ
5 พริกตำ 8 เม็ด
6 กระเทียมตำ 8 กลีบ
7 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง
9 ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เริ่มจากลวกผักคะน้ากันก่อน ตั้งกระทะใส่น้ำ ใส่เกลือครึ่งช้อน น้ำมันครึ่งช้อน รอให้น้ำเดือดค่ะ เมื่อน้ำเดือดแล้ว หั่นคะน้าใส่ลงไปคะ ใช้เวลาลวก 30 วินาที เมื่อครบแล้วตักแยกเอาไว้ค่ะ
ต่อไปเรามาผัด ปลากระป๋องกันค่ะ เริ่มด้วยตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 2 ช้อน เอาพริกตำ และกระเทียมตำไปผัดให้หอมก่อนนะคะ
จากนั้นเราก็ใส่ปลากระป๋องได้เลยคะ ถ้าปลากระป๋องชิ้นใหญ่ เราก็ค่อยๆตัดให้พอดีคำนะคะ (ถ้าไม่ชอบน้ำเยอะ สามารถเอาน้ำปลากระป๋องออกได้นะคะ)
ต่อไปเราก็มาปรุงรสกันค่ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย อีกครึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นค่อยๆคนให้เข้ากันนะคะ อย่าคนแรงนะเดี๋ยวปลากระป๋องเละ
เมื่อน้ำเริ่มเดือด เราก็เอาคะน้าที่เราลวกไว้ใส่ลงไปได้เลยจร้า คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จแล้วค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ
พร้อมเสิร์ฟแล้วทานได้เลยค่ะ คะน้ากรอบๆสีเขียวสวย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ทั้งอร่อย และประหยัดเพื่อนๆลองทำตามได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณสูตรจาก ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5828472