แบ่งปันสูตร “ผัดคะน้าปลากระป๋อง” อร่อยทำง่ายๆ แถมราคาประหยัด

ผัดคะน้าปลากระป๋อง

ส่วนผสม

1 ผักคะน้า

2 ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง

3 เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ

4 น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ

5 พริกตำ 8 เม็ด

6 กระเทียมตำ 8 กลีบ

7 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง

9 ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มจากลวกผักคะน้ากันก่อน ตั้งกระทะใส่น้ำ ใส่เกลือครึ่งช้อน น้ำมันครึ่งช้อน รอให้น้ำเดือดค่ะ เมื่อน้ำเดือดแล้ว หั่นคะน้าใส่ลงไปคะ ใช้เวลาลวก 30 วินาที เมื่อครบแล้วตักแยกเอาไว้ค่ะ

ต่อไปเรามาผัด ปลากระป๋องกันค่ะ เริ่มด้วยตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 2 ช้อน เอาพริกตำ และกระเทียมตำไปผัดให้หอมก่อนนะคะ

จากนั้นเราก็ใส่ปลากระป๋องได้เลยคะ ถ้าปลากระป๋องชิ้นใหญ่ เราก็ค่อยๆตัดให้พอดีคำนะคะ (ถ้าไม่ชอบน้ำเยอะ สามารถเอาน้ำปลากระป๋องออกได้นะคะ)

ต่อไปเราก็มาปรุงรสกันค่ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย อีกครึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นค่อยๆคนให้เข้ากันนะคะ อย่าคนแรงนะเดี๋ยวปลากระป๋องเละ