แจกสูตร พุดดิ้งมะม่วง อร่อยหวานมันเย็นๆ ละมุ่นละลายในปาก

แจกสูตร พุดดิ้งมะม่วง อร่อยหวานมันเย็นๆ ละมุ่นละลายในปาก

พุดดิ้งมะม่วง

ส่วนผสม

1 กะทิสดหรือกะทิกล่อง 250 กรัม

2 ผงเจลาติน 2 ช้อนชา

3 เนื้อมะม่วงปั่นละเอียด 1 ถ้วยตวง (สามารถเพิ่มน้ำตาลทรายลงไปได้ปริมาณตามใจชอบ)

วิธีทำ

เริ่มเทกะทิลงไปในหม้อ แล้วใส่ผงเจลาตินลงไป

ผสมให้พอเข้ากัน จากนั้นนำไปพักในตู้เย็นประมาณ 10 นาที ให้เจลาตินคลายตัว

เพื่อครบเวลาแล้ว นำมาตั้งไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ จนเจลาตินละลาย อย่าใช้ไฟแรง และห้ามปล่อยให้กะทิเดือดจะแตกมันได้

เมื่อเจลาตินละลายดีแล้วยกลงจากเตา แล้วใส่มะม่วงบดลงไป ผสมคนให้เข้ากันดี

หลังจากนั้น นำไปกรองเพื่อให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น จากนั้นนำไปเทใส่ภาชนะตามชอบ

นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาแล้วนำออกมาได้เลยค่ะ

จากนั้นตกแต่งตามชอบแล้วราดหน้าด้วยกะทิเล็กน้อย แล้วตกแต่งด้วยเนื้อมะม่วงสุก

เสร็จแล้วค่ะ

พร้อมทานได้เลยค่ะ

ขอขอบคุณสูตรจาก ที่มา : สมาชิกหมายเลข 4873817

Related posts

Leave a Comment