แบ่งปันสูตร กะหล่ำดาวผัดกุ้ง อร่อยกลมกล่อมฟินๆต้องลอง
กะหล่ำดาวผัดกุ้ง
ส่วนผสม
1 กะหล่ำดาว500 กรัม
2 กุ้ง300 กรัม
3 น้ำมัน1/2 ถ้วย
4 แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
5 กระเทียม 4 กลีบ
6 ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7 พริกไทย 1/2 ช้อนชา
8 เกลือ 1/2 ช้อนชา
9 มันกุ้งเสวย1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เริ่มตั้งน้ำต้มให้เดือด ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา + น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กะหล่ำผ่าครึ่งลงไปต้ม 3 นาที แล้วยกออก
น็อคน้ำเย็น รอสะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง ดึงไส้ทิ้ง แล้วคลุกแป้งทอดกรอบ
ทอดสุกแล้วรอ สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ก่อน
รินน้ำมันออกให้เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ เติมกระเทียมสับ มันกุ้งเสวย ซอสหอยนางรม คนให้เข้ากัน แล้วชิมรสตามชอบ
นำกะหล่ำลวก และกุ้งทอดลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เสร็จแล้วค่ะ
จัดใส่จานแล้วโรยพริกไทย พร้อมทานได้เลยจ้าา
ขอขอบคุณสูตรโดย แหล่งที่มา www.wongnai.com
