แบ่งปันสูตร ยำไข่ดาว อร่อยรสแซ่บนัวถึงใจ
ยำไข่ดาว
ส่วนผสม
1 ไข่ไก่ 3 ฟอง
2 น้ำมันทอดไข่ 1 ถ้วย
3 หอมแดง 3 หัว
4 พริก 5 ดอก
5 มะนาว 1/2 ลูก
6 น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำร้อน ละลายน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
9 ต้นหอม ผักชี ละ1 ต้น
วิธีทำ
เรื่มนำไข่ลงไปทอดจนสุด แล้วพลิกให้อีกด้านสุก
จะได้ไข่สุกแบบนี้
ตัดไข่เป็นชิ้นพอคำ และทำน้ำยำราดบนไข่ โดยนำน้ำตาลทรายกับน้ำร้อนละลายจนเป็นน้ำเชื่อมก่อน ใส่น้ำปลา มะนาว พริก และหอมแดงซอยคนให้เข้ากัน แล้วราดลงบนไข่
ซอยต้นหอมผักชี โรยหน้า คลุกให้เข้ากัน
จัดใส่จานได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com