แบ่งปันสูตร ไก่คั่วสมุนไพร อร่อยเข้มข้นหอมถึงเครื่องสมุนไพร
ไก่คั่วสมุนไพร
ส่วนผสม
1 เนื้อไก่ 800 กรัม
2 ใบมะกรูด 10 ใบ
3 ตะไคร้ 2 ต้น
4 ซีอิ๊วขาว 2/4 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำตาล 1 ช้อนชา
6 กระเทียมไทย 10 กรีบ
7 พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
8 พริกชี้ฟ้าซอย 1 เม็ด
9 ซอสหอยนางรม 2/4 ช้อนโต๊ะ
10 พริกไทยผง 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เริ่มจากเตรียมเนื้อไก่ หั่นชิ้นพอดีคำ
นำตะไคร้หั่นซอย กระเทียม พริกขี้หนู ลงไปโขลกในครกให้พอเเตกกลิ่นหอม
ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า
นำที่โขลกในครกลงไปผัดในกระทะให้พอเหลือง มีกลิ่นหอมจากน้ำมันผิวใบมะกรูด ตะไคร้
เนื้อไก่ลงไปผัดรวนด้วยไฟอ่อนจนสุก ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไปเลยจ้า
ปรับเปลี่ยนรสชาติตามใจชอบได้เลยจ้า
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าหั่นซอย เเละใบมะกรูด เพื่อความสวยงามจ้าา
ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com
