แจกสูตรวิธีทำ หมูกรอบผัดพริกแกง รสเด็ดเผ็ดอร่อยถูกใจ
หมูกรอบผัดพริกแกง
วัตถุดิบ
1 หมูกรอบ
2 พริกแกง
3 น้ำปลา
4 น้ำตาล
5 หอมแขก
6 น้ำมันทอด
7 ใบมะกรูด
วิธีทำ
เริ่มนำหมูกรอบทอดให้หนังกรอบ แล้วหั่นหมูกรอบเป็นชิ้นเล็กพอคำ
นำหอมแขก ซอยละเอียด นำไปผัดกับน้ำมันด้วยไฟกลาง หอมจะสุกมีสีน้ำตาล ใส่พริกแกงลงไปผัดพร้อมเติมน้ำมันให้ชุ่ม ผัดประมาณ 4 นาทีจนพริกแกงสุกหอม น้ำมันลอยขี้นมา
ใส่หมูกรอบลงไปผัด ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลให้มีรสเผ็ด เค็ม เจือรสหวานเล็กน้อยชิมรสตามชอบ
ใส่ใบมะกรูดซอยลงไป
เสร็จแล้วทานได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณสูตรจาก swin
