แจกสูตรวิธีทำ “กุ้งกระเทียม” หอมกรอบอร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก
กุ้งกระเทียม
ส่วนประกอบ
1 กุ้ง 9 ตัว
2 กระเทียมสับ 10 กลีบ
3 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำปลา 1 ช้อนชา
5 น้ำตาล 1 ช้อนชา
6 แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
7 รสดี 1 ช้อนชา
8 น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เริ่มนำแป้งชุบทอดมาผสมกับผงปรุงรสสักเล็กน้อย
นำซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล ไปคลุกเคล้ากับตัวกุ้ง แล้วพักไว้ให้ซอสซึมเข้าตัวกุ้งก่อนนะคะ
ตั้งกระทะรอให้ร้อน นำกระเทียมมาเจียวกับน้ำมัน ให้เป็นสีเหลือง
แล้วนำกระชอนมากรองเอากระเทียมไปใส่ในกระดาษซับน้ำมัน แล้วเกลี่ยให้กระจายตัว เมื่อกระเทียมเย็นลง กระเทียมก็จะกรอบ
นำเอากุ้งลงไปทอด
พอสุกเหลืองกรอบแล้วน้ำขึ้นมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน
นำกุ้งมาจัดเรียงในจานให้สวยงาม
เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ก็อร่อยเข้ากันค่ะ
ทานได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณสูตรจาก ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742
