แบ่งปันสูตร พุงปลาช่อนผัดพริกแกง อร่อยเคี้ยวเพลินกรอบนอกนุ่มใน
พุงปลาช่อนผัดพริกแกง
วัตถุดิบ
1 พุงปลาช่อน
2 แป้งทอดกรอบ
3 หอมแขกซอย
4 น้ำมัน
5 พริกแกงเผ็ด
6 ใส่กากหมู
7 น้ำปลา
8 น้ำตาล
9 ใบมะกรูดซอย
วิธีทำ
เริ่มนำพุงปลาช่อน ไปคลุกแป้งทอดกรอบบางๆ
แล้วนำไปทอดจนผิวกรอบเนื้อนิ่มสุกดี
นำเอาหอมแขกซอยไปผัดกับน้ำมัน จนเนื้อหอมสุก แล้วใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัด
ใส่กากหมูลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ
ใส่พุงปลาที่ทอดไว้ลงไปผัดพอเข้ากัน
แล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย
พร้อมทานได้เลยจ้าา
ขอขอบคุณสูตรจาก คุณ swin
