แบ่งปันสูตร สตูเกาหลีซี่โครงหมูอ่อนรสจัด อร่อยเด็ดเผ็ดโดนใจ
สตูเกาหลีซี่โครงหมูอ่อนรสจัด
วัตถุดิบ
1 ซี่โครงหมูอ่อน 1 กก.
2 โคชูจัง พริกหมักเกาหลี 3 ช้อนโต๊ะ
3 พริกแกงส้มใต้ 1 ช้อนโต๊ะ แทนพริกป่นเกาหลี
4 กระเทียม 1 หัว
5 ลูกพลับ 1/2 ลูก
6 น้ำ 1/2 ถ้วย
7 หอมใหญ่ซอย 1 หัว
8 น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
9 แครอท 2 หัว
10 หัวไชเท้า 1 หัว
11 ซอสปรุงรส
เครื่องหมัก
1 โคชูจัง พริกหมักเกาหลี 3 ช้อนโต๊ะ
2 พริกแกงส้มใต้ 1 ช้อนโต๊ะ แทนพริกป่นเกาหลี
3 กระเทียม 1 หัว
4 ลูกพลับ 1/2 ลูก
5 น้ำ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
นำเอาเครื่องหมักทั้งหมดใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด
นำซี่โครงหมูอ่อนลงไปหมัก หมักเป็นเวลา 30 นาที
เอาหอมใหญ่ซอยลงไปผัดกับน้ำมันในหม้อ ผัดด้วยไฟกลาง จนหอมใหญ่สุก ใส่ซี่โครงหมูพร้อมน้ำหมักลงไป
ต้ม 30 นาที ถ้าไม่มีหม้อความดัน ตั้งไฟอ่อนตุ๋นประมาณ 90 นาที
ซี่โครงหมู เปื่อย นิ่ม ไม่เละ ตักซี่โครงหมูออกมา
เอา แครอท และ หัวไชเท้าลงไปต้ม 8 นาที
ใส่ซี่โครงหมูกลับลงไปในหม้อกี่ครั้งเพื่อ ปรุงรสด้วยซีอิ้วปรุงรส โดย โชยุ
เสร็จแล้วค่ะ
ทานได้เลยจ้าาน่าทานมากๆเลยค่าา
ขอขอบคุณสูตรจาก swin
