แจกสูตร แกงเขียวหวานเกี๊ยวปลาใส่หน่อสับปะรด อร่อยกลมกล่อมน่าลอง
แกงเขียวหวานเกี๊ยวปลาใส่หน่อสับปะรด
ส่วนผสม
1 เกี๊ยวปลา
2 น้ำพริกแกงเขียวหวาน
3 กะทิ
4 น้ำเปล่า
5 เกลือ
6 น้ำตาลปิ๊ป
7 มะเขือพวง ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกแดง
8 หน่อสับปะรด
วิธีทำ
เริ่มใส่กะทิลงในกระทะ พอเริ่มเดือดใส่น้ำพริกลงไปผัดให้แตกตัว แตกมัน
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เมื่อเดือดก็ เติมกะทิ คนให้เข้ากัน
ใส่เกี๊ยวปลาลงไป เมื่อน้ำแกงเดือดพล่าน
เคล็ดลับ ล้างแป้งที่เคลือบเกี๊ยวปลาด้วยน้ำเปล่าและปล่อยให้สะเด็ดน้ำก่อนนำมาปรุง
จากนั้นใส่หน่อสับปะรดลงไป
ชิมและปรุงรสให้ถูกปาก ก่อนใส่มะเขือพวง กะเพรา โหระพา ใบมะกรูด
เสร็จแล้วค่ะทานได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com
