แบ่งปันสูตร พะแนงพริกหยวกยัดไส้ปลาทู อร่อยกลมกล่อมน่าทาน

พะแนงพริกหยวกยัดไส้ปลาทู

วัตถุดิบ

1 ปลาทูสด 1 กก.

2 พริกหยวก

3 หอมแขกซอย 1 ถ้วย

4 น้ำมัน 2 ข้อน

5 หัวกะทิ 1 ถ้วย

6 พริกแกงเผ็ดใต้ 3 ช้อนโต๊ะ

7 น้ำปลา

8 น้ำตาล

วิธีทำ

เริ่มจาก แล่เนื้อปลาทูออกมา นำไปสับพร้อมพริกแกงเผ็ดใต้ 1 ช้อนโต๊ะ ปั่นเข้ากัน

เอาเนื้อปลาทูสับยัดใส่ในพริกหยวก

เริ่มโดยเอาหอมแขกซอย 1 ถ้วย นำไปผัดกับน้ำมัน 2 ข้อนประมาณ 10 นาที ด้วยไฟอ่อนปานกลาง ให้สุกเนื้อใสก่อน ใส่หัวกะทิลงไป 1 ถ้วย พร้อมพริกแกงเผ็ดใต้ 3 ช้อนโต๊ะ