ชวนมาทำ “ปลาหมึกต้มหวาน” อร่อยหอมเคี้ยวหนึบหนับ กลมกล่อม น่ากิน

ชวนมาทำ “ปลาหมึกต้มหวาน” อร่อยหอมเคี้ยวหนึบหนับ กลมกล่อม น่ากิน

ปลาหมึกต้มหวาน

วัตถุดิบ

1 ปลาหมึก 7-8 ตัว

2 น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ

3 ผักชี 1 ต้น

4 กระเทียมไทย 20 กลีบ

5 พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

6 ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

7 เกลือ 1/4 ช้อนชา

8 น้ำมันสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มจากเอามีดผ่าขี้และตาปลาหมึกออกล้างให้สะอาดแล้วบั้งปลาหมึกเตรียมรอไว้

ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยสามเกลอไว้

ตั้งกระทะเปิดเตาใส่น้ำมันให้ร้อนใส่สามเกลอลงไปผัดให้หอม

ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้สุกแล้วปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ และซีอิ้วขาวชิมรสตามชอบ

ผัดต่อไปอีกสักพักจนน้ำที่ออกมาจากตัวปลาหมึกเริ่มงวดจึงปิดเตาได้

ตักปลาหมึกใส่จานโรยด้วยผักชีค่ะ

ตักใส่จานได้

พร้อมทานได้เลยค่าาา

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป

Related posts

Leave a Comment