แจกสูตรวิธีทำ หอยนางรมผัดขิง ทำง่าย รสอร่อยเนื้อฉ่ำเคี้ยวเพลินๆ

หอยนางรมผัดขิง

วัตถุดิบ

1 เนื้อหอยนางรม

2 ขิงซอย

3 น้ำมัน

4 กระเทียมสับ

5 เหล้าจีน

6 ซีอิ้วขาว

7 ซีอิ้วดำ นิดหน่อย

8 ผักกวางตุ้งไต้หวัน

9 น้ำตาล นิดหน่อย

วิธีทำ

เริ่มนำหอยนางรม จัดการล้างก่อน แล้วนำไปลวกน้ำเดือด 30 วินาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำ

นำเอาผักกวางตุ้งไต้หวันมาลวกให้สุก จัดใส่จานรอไว้ก่อน

นำเอาขิงซอยลงไปผัดกับน้ำมัน ใช้ไฟกลาง ผัดจนขิงมีกลิ่นหอมแล้ว ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดต่อ ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้ ใส่ เหล้าจีน 1 ช้อน ซีอิ้วขาวน้ำตาล และ ซีอิ้วดำนิดหน่อย เพื่อให้สีสวยชิมรสตามชอบ