แบ่งปันสูตร ผัดกะเพราปลาดุก อร่อยกลมกล่อมลงตัวสุดๆ
ผัดกะเพราปลาดุก
วัตถุดิบ
1 เนื้อปลาดุก
2 แป้งทอดกรอบ
3 พริกขี้หนู
4 กระเทียม
5 น้ำปลา
6 ซีอิ้วดำนิดเดียว
7 น้ำตาล
8 ใบกะเพรา
วิธีทำ
เริ่มจากนำปลาดุกมาหั่นเอาแต่เนื้อล้างสะอาดรอสะเด็ด แล้วนำไปชุปแป้งทอดบางๆ
นำเนื้อปลาดุกไปทอดจนสุกเหลือง
เอาพริกขี้หนูกระเทียมตำลงไปผัดกับน้ำมันด้วยไฟกลาง
ใส่เนื้อปลาดุกทอดลงไป พร้อมปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ้วดำนิดเดียวชิมรสตามชอบ
ใส่ใบกะเพรา ผัดไปสักพัก
เสร็จแล้ว ตักใส่จาน
ทานได้เลยค่าา
ขอขอบคุณสูตรจาก swin
