แบ่งปันสูตร ยำเต้าหู้ฟูเจ เมนูอาหารเจ ทำง่ายอร่อยสุดแซ่บต้องลอง
ยำเต้าหู้ฟู
ส่วนผสม
1 เต้าหู้ขาว
2 เกล็ดขนมปัง
3 เกลือ
4 มะม่วงซอย
5 แครอทซอย
6 มะเขือเทศหั่นขวาง
7 พริกซอย
8 ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
9 เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วนผสม น้ำยำ
1 ซีอิ๊วขาว
2 น้ำตาลทราย
3 น้ำมะนาว
วิธีทำ
เริ่มจากผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีแล้วพักไว้
ยีเต้าหู้ให้แหลก ๆแล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปังและเกลือให้เข้ากันดี
จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันมากหน่อยสำหรับทอด พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เต้าหู้คลุกเกล็ดขนมปังลงไปทอดให้เหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
ตักเต้าหู้ฟูใส่ชามผสม ราดน้ำยำ ใส่ส่วนผสมทุกอย่างที่เหลือ ได้แก่ มะม่วงซอย แครอทซอย มะเขือเทศหั่นขวาง พริกซอย ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คลุกเคล้าเข้าด้วยกันดีชิมรสตามชอบ
ตักใส่จาน เสิร์ฟความแซ่บแล้วทานได้เลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลสูตรโดย
คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
