แจกสูตร เต้าหู้ไม้ทอดราดซอสโชยุโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย อร่อยลองแล้วจะติดใจ
เต้าหู้ไม้ทอดราดซอสโชยุโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
วัตถุดิบ
1 เต้าหู้ไม้
2 โชยุและมิริน
3 น้ำมัน
4 ต้นหอมซอย
วิธีทำ
เริ่มเอาทิชชูแบบหนาห่อเต้าหู้ เอาจานวางทับเพื่อให้น้ำออกจากเต้าหู้ ทับไว้ 20 นาทีรอไว้
นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อน 170 C ทอดจนผิวกรอบ แนะนำถ้าไม่ซับน้ำออกจากเต้าหู้ตอนทอดน้ำมันจะกระเด็นออกมาเยอะ ถ้าทอดเต้าหู้ด้วยน้ำมันร้อน เต้าหู้จะแตก
แล้วหั่นเต้าหู้ใส่จาน
ราดด้วยน้ำซอสที่ทำจาก น้ำซุปปลาแห้ง ปรุงรสด้วยโชยุและมิริน ชิมรส แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยจ้า
เสร็จแล้ว ท่านได้ค่าาา
ขอขอบคุณสูตรจาก swin
