แจกสูตรวิธีทำ ตำขาไก่ น้ำปลาร้านัว อร่อยรสเด็ดแซ่บๆถึงใจ
ตำขาไก่ น้ำปลาร้านัว
ส่วนผสม
1 ขาไก่ 10-15 ขา
2 กระเทียม 10 กลีบ
3 พริกชี้ฟ้าแดง 10 เม็ด
4 น้ำปลา 2 ทัพพี
5 ปลาร้าต้มสุก 1 ทัพพี
6 มะนาว 2 ทัพพี
7 น้ำตาลปี๊บ 1 ทัพพี (ลดได้ตามชอบ)
8 มะเขือเทศสีดา (ตามชอบ)
9 ผักชีฝรั่ง (ตามชอบ)
วิธีทำ
เริ่มจากนำขาไก่ล้างให้สะอาด แล้วนำมาตุ๋นให้นุ่ม จากนั้นก็เตรียมขาไก่พักรอไว้
ตำกระเทียม และพริกให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปลาร้า น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ หั่นมะเขือเทศลงไป(ตามชอบ) คนให้เครื่องเข้ากันดีชิมรสตามชอบ
จากนั้นก็ใส่ขาไก่ตุ๋นนุ่มแล้วใส่ลงไปใช้ทัพพีคนเบาๆ จากนั้นก็โรยผักชีฝรั่งลงไปคนให้เข้ากันดี
เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้าา
พร้อมทานได้เลยค่าา
ขอขอบคุณสูตรจาก NUTCHANART_CH
